Commenti per Il Canto del Vino http://cantodelvino.it Emozioni dal mondo del vino e della buona tavola Mon, 15 Mar 2010 14:03:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.3 Commenti su 99 colombe per l’Aquila di Michela http://cantodelvino.it/2010/03/14/99-colombe-per-laquila/#comment-3017 Michela Mon, 15 Mar 2010 13:55:37 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/14/99-colombe-per-laquila/#comment-3017 ....anche io ho condiviso su fb ke '99 colombe'. Un mio amico è nella protezione civile ed è là da quasi un anno. Dico solo questo: prima, i capelli bianchi che aveva erano meno della matà. ….anche io ho condiviso su fb ke ‘99 colombe’.
Un mio amico è nella protezione civile ed è là da quasi un anno. Dico solo questo: prima, i capelli bianchi che aveva erano meno della matà.

]]> Commenti su Le Ragose Amarone della Valpolicella DOC 1983 di Amarone Valpolicella http://cantodelvino.it/2009/09/10/le-ragose-amarone-della-valpolicella-doc-1983/#comment-3016 Amarone Valpolicella Mon, 15 Mar 2010 13:25:44 +0000 http://cantodelvino.it/2009/09/10/le-ragose-amarone-della-valpolicella-doc-1983/#comment-3016 Ciao, avete mai provato l'Amarone della Valpolicella DOC 2003 di Poggio Toccalta? Che ne pensate? Ciao,
avete mai provato l’Amarone della Valpolicella DOC 2003 di Poggio Toccalta?

Che ne pensate?

]]> Commenti su Ricette: i maritozzi quaresimali (con lievito madre) di Michelangelo http://cantodelvino.it/2009/04/05/ricette-i-maritozzi-quaresimali-con-lievito-madre/#comment-3011 Michelangelo Sun, 14 Mar 2010 22:10:31 +0000 http://cantodelvino.it/2009/04/05/ricette-i-maritozzi-quaresimali-con-lievito-madre/#comment-3011 @fior: grazie! aspetto di vedere la tua versione... :) @fior: grazie! aspetto di vedere la tua versione… :)

]]> Commenti su 99 colombe per l’Aquila di lydia http://cantodelvino.it/2010/03/14/99-colombe-per-laquila/#comment-3009 lydia Sun, 14 Mar 2010 17:48:42 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/14/99-colombe-per-laquila/#comment-3009 Michelangelo, ti scrivo qui. Il mercatino della chiesa valdese è un mercatino di beneficenza che Roberto Potito tiene tutti gli anni per Natale e Pasqua. Quest'anno Roberto ha contattato le sorelle Nurzia e ha chiesto di potre ordinare dei loro prodotti da vendere lì. Se hai bisogno di qualcosa in particolare e pensi di andare, facci sapere che Roberto ti tiene da parte quello che vuoi Michelangelo, ti scrivo qui.
Il mercatino della chiesa valdese è un mercatino di beneficenza che Roberto Potito tiene tutti gli anni per Natale e Pasqua.
Quest’anno Roberto ha contattato le sorelle Nurzia e ha chiesto di potre ordinare dei loro prodotti da vendere lì.
Se hai bisogno di qualcosa in particolare e pensi di andare, facci sapere che Roberto ti tiene da parte quello che vuoi

]]> Commenti su Ricette: i maritozzi quaresimali (con lievito madre) di fiordivanilla http://cantodelvino.it/2009/04/05/ricette-i-maritozzi-quaresimali-con-lievito-madre/#comment-3007 fiordivanilla Sat, 13 Mar 2010 23:09:59 +0000 http://cantodelvino.it/2009/04/05/ricette-i-maritozzi-quaresimali-con-lievito-madre/#comment-3007 ok, è fatta! aggiunta alla lista 'da fare assolutamente'! mi piace da morire questa ricetta e poi sapendo che è col lievito madre ancor di più! ti sono venuti straordinariamente... ok, è fatta! aggiunta alla lista ‘da fare assolutamente’! mi piace da morire questa ricetta e poi sapendo che è col lievito madre ancor di più! ti sono venuti straordinariamente…

]]> Commenti su Sagrantino di Montefalco DOCG 2004 di Michelangelo http://cantodelvino.it/2010/03/03/sagrantino-di-montefalco-docg-2004/#comment-3002 Michelangelo Fri, 12 Mar 2010 12:40:37 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/03/sagrantino-di-montefalco-docg-2004/#comment-3002 @vini calabresi: no, non scompariranno. La normativa consente il loro utilizzo senza variazioni. Sono in qualche modo ricondotti alla denominazione DOP (che potrà essere aggiunta) nell'ottica di un'armonizzazione della tutela dei prodotti alimentari. @vini calabresi: no, non scompariranno. La normativa consente il loro utilizzo senza variazioni. Sono in qualche modo ricondotti alla denominazione DOP (che potrà essere aggiunta) nell’ottica di un’armonizzazione della tutela dei prodotti alimentari.

]]> Commenti su Sagrantino di Montefalco DOCG 2004 di vini calabresi http://cantodelvino.it/2010/03/03/sagrantino-di-montefalco-docg-2004/#comment-3001 vini calabresi Fri, 12 Mar 2010 10:11:48 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/03/sagrantino-di-montefalco-docg-2004/#comment-3001 peccato che con la nuova normativa europea i DOCG scompariano, diventeranno dop. ciao peccato che con la nuova normativa europea i DOCG scompariano, diventeranno dop. ciao

]]> Commenti su Il pane con i fichi di radicchio http://cantodelvino.it/2009/09/13/il-pane-con-i-fichi/#comment-2997 radicchio Thu, 11 Mar 2010 18:28:26 +0000 http://cantodelvino.it/2009/09/13/il-pane-con-i-fichi/#comment-2997 Pane e fichi e... foie gras, of course. splendidi. senti michelangelo...mi piacerebbe che mi dessi un tuo parere per gli gnocchi ripieni di maffioli... mumble mumble.. Pane e fichi e… foie gras, of course.
splendidi.

senti michelangelo…mi piacerebbe che mi dessi un tuo parere per gli gnocchi ripieni di maffioli…
mumble mumble..

]]> Commenti su Chocolate chip cookies all’olio d’oliva di Ludmilla http://cantodelvino.it/2010/03/09/chocolate-chip-cookies-allolio-doliva/#comment-2996 Ludmilla Thu, 11 Mar 2010 16:56:50 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/09/chocolate-chip-cookies-allolio-doliva/#comment-2996 Anche per gli olii valgono le stesse regole di abbinamento cibo-vino. Pertanto, per concordanza, ai dolci va abbinato un olio molto inteso e strutturato ma dai sentori fruttai, agrumati o floreali. Niente di meglio per tali abbinamenti una Casaliva,come quello dell'az. agr. Comincioli, dal sentore di kiwi, pistacchio o una Biancolilla, come quello dell.az. agricola Mandranova o Planeta, dai raffinati sentori di agrumi (mandarino, cedro), mela verde e pepe bianco con un tocco di nocciola fresca. Non c'è che l'imbarazzo della scelta fra le circa 300 cultivar del patrimonio olivicolo italiano. A voi la scelta!!! Anche per gli olii valgono le stesse regole di abbinamento cibo-vino. Pertanto, per concordanza, ai dolci va abbinato un olio molto inteso e strutturato ma dai sentori fruttai, agrumati o floreali. Niente di meglio per tali abbinamenti una Casaliva,come quello dell’az. agr. Comincioli, dal sentore di kiwi, pistacchio o una Biancolilla, come quello dell.az. agricola Mandranova o Planeta, dai raffinati sentori di agrumi (mandarino, cedro), mela verde e pepe bianco con un tocco di nocciola fresca. Non c’è che l’imbarazzo della scelta fra le circa 300 cultivar del patrimonio olivicolo italiano. A voi la scelta!!!

]]> Commenti su Chocolate chip cookies all’olio d’oliva di Michelangelo http://cantodelvino.it/2010/03/09/chocolate-chip-cookies-allolio-doliva/#comment-2994 Michelangelo Wed, 10 Mar 2010 22:09:57 +0000 http://cantodelvino.it/2010/03/09/chocolate-chip-cookies-allolio-doliva/#comment-2994 d'accordissimo. Anch'io preferisco un olio dal sapore deciso, in modo che poi si senta, e soprattutto nei plumcake fa una bella differenza. d’accordissimo. Anch’io preferisco un olio dal sapore deciso, in modo che poi si senta, e soprattutto nei plumcake fa una bella differenza.

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