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"E perché meno ammiri la parola,
guarda il calor del sole che si fa vino,
giunto a l’omor che de la vite cola" - Dante Alighieri
"Sii temperato nel bere: il troppo vino non serba segreti, nè mantiene promesse" - Miguel de Cervantes
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Fare il pane
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Gen
24
Sovversivi del gusto 1 & 2
Archiviato in Libri, Storie di gusto
Scorrono velocemente le pagine dei Sovversivi del Gusto, immagini, storie e soprattutto i volti de “l’enogastronomia che resiste”, come scrivono. E’ il ritratto vivido della passione di agricoltori, enologi e ristoratori che cercano la qualità e l’eccellenza, veri “sovversivi” in un sistema piegato alle logiche di mercato.
E’ la testimonianza di un’Italia operosa e sincera che si pensa non esista e invece è lì, viva e vegeta a dimostrarci il contrario. Ossia, a dimostrarci che ha ancora un senso inseguire i propri sogni.
Un viaggio entusiasmante in lungo e largo per l’Italia, raccontato dall’abile penna di Michele Marziani e sopratutto dall’obiettivo del bravo Marco Salzotto. Uno stile asciutto, con pochi fronzoli, ma molto calore umano. Fotografie spontanee, come piccoli reportage che guidano il lettore tra le terre, i gesti quotidiani e i tesori dei piccoli grandi eroi, per chi è “sovversivo” nell’animo.
Due libri che ben si specchiano nella “new wave” (passatemi il termine) della comunicazione enogastronomica, che passa dalla rete alla carta stampata, per i blog (cavoletto e il suo bel libro docet) e magari sotto lo sguardo interessato e perplesso dei tradizionali professionisti del settore. Una piccola rivoluzione silenziosa che ci ha reso un pizzico più consapevoli.
Libri, da sfogliare, rileggere, regalare e, perchè no, utilizzare come ispirazione per qualche viaggio, alla scoperta di qualche folle, spregiudicato ”sovversivo”. Del gusto, of course.
Commenti
2 commenti a “Sovversivi del gusto 1 & 2”
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Tempo di quaresimali...
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99 Colombe per le Sorelle Nurzia
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bene…..sono contento che lo sforzo organizzativo dei Sovversivi venga notato siamo al secondo passo a cui ne seguiranno altri sempre con passione e visione alternativa su questo mondo cosi’ complesso fra agricoltura ristorazione e mantenimento fuori dall’onda del quotidiano.
Spero in un effetto domino di questa esperienza positiva e di ricerca.
è bellissima quella copertina!